隨著人工成本越來越貴，而切魚片機器因為厚薄均勻、節省人工等優勢已經讓很多酸菜魚館、水煮魚館均使用機器切魚片。廣東嚴工食品機械有限公司，旗下晟鋒品牌作為國內最早研發與生產的斜切片魚機廠家，根據終端持續的反饋，持續更新產品，有效提升效率、節省人工。

　　SF—100主要是針對魚類自動斜切片的工作行程，方便快捷，使用可靠，切出的成品表面光滑、薄厚均勻，是加工魚類的新型智能設備，可加工10斤以內的多種鮮魚、干魚、微凍魚切片（10斤以上魚類可加工定做）。如：草魚、黑魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、羅非魚、鱸魚、巴浪魚等。本機實現了真正的自動化斜切魚片、高效快速，真正代替了手工操作的效率低，以及安全隱患。是賓館、飯店水產加工等餐飲行業魚類加工*理想的機器設備。

　　廣東嚴工食品機械有限公司作為專業從事食品機械設計、制造、銷售、服務為一體的企業，公司不斷開拓創新，迅速發展。

　　切魚片機的工作原理是把鮮魚斜切成片的過程，由于飯店，酒店等餐飲行業對食材的美化程度要求越來越高，如此，產生了工作效率低下等問題。本公司不斷開拓創新，成功創造出第五代魚片斜切機，這款機器不僅工作效率高，而且斜切魚片后保持魚本身的形狀，也滿足了食品市場的大量需求。

　　此款機器可以加工5公斤以內的鮮魚，斜切5公斤以上的鮮魚則需要加工定制，不同型號的鮮魚切片機配置不同型號刀具。魚片斜切機是一款數控自動化機器，斜切魚肉的厚度、大小以及切魚片角度都可加工定制。本機不分魚種都可加工切片成型，如：鯉魚，草魚，黑魚等淡水區域的食用型魚類。

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