一說到食品機械設備，大多數人腦海中浮現出又大又笨重的生產線，不僅需要寬闊的場地，操作也很繁瑣，需要專門去學習如何使用、維護。事實上，食品機械設備大多分大中小三個型號，更有實現多種功能融合的一體機，適合資金不夠的小型創業者進行食品領域的創業。

　　流動攤販

　　雖然有月入過萬光環的加持，但對于大部人而言，煎餅攤、烤玉米攤這類流動攤位并不會納入創業的考慮范疇。就算只做早餐，每天早上三四點起床準備出攤，一直忙碌到八九點鐘才收攤，回家休息收拾后，下午開始準備第二天的食材。沒有周末沒有休假，還有可能要和城管斗智斗勇。這種年復一年日復一日的辛勞工作難道就沒有更為省力的方法？

　　切菜機、絞肉機就能很好地幫助這類流動攤販。對于烤餅攤、煎餅攤這類小攤販來說，他們需要提前備好大量肉類、蔬菜，以此確保供應充足。切菜是個費時費力的活，但對于切菜機來說可不是。多功能的切菜機既能切葉菜又能切根莖類蔬菜，基本涵括了流動攤販所需的蔬菜，并且有片、絲、條、丁、段、碎等多種模式的選擇，切割尺寸也可以進行調整。小型肉類絞切機就可以實現肉類片狀、末狀，是較為理想的切肉設備。除此之外，洗菜機也能很好的節省人力成本。

　　包子鋪、饅頭鋪

　　相對于流動攤販來說，包子鋪、饅頭鋪或者燒餅店這些店鋪條件無論是對于顧客還是對于持有者來說都算是好了許多。近期刷屏的重慶一塊錢巨型饅頭店，生意好時能一天賣出上萬個，因此店里配備了大型烤箱、和面機、饅頭生產線等設備。

　　對于這類店鋪來說，因為地域限制，所以店鋪的供貨量相對固定，不會有太大的浮動。因此，可以根據產量去選擇適宜的設備。市面上目前流通的包子機有每小時產量1500個、2400個、3600個等區分。另外餡料是自己添加的，可以按照需求自行投入不同的餡料產出多種包子。一臺包子機的工作效率相當于8—12個人工操作，可以和和面機、切菜機、切肉機等設備配套使用。

　　酸菜魚館神器魚片機

　　近年來隨著酸菜魚品牌越來越多，人工切魚片因為效率低下、人工成本昂貴、厚薄不均勻等原因，人工切魚片已經難以滿足行業發展訴求。在食品機器行業中，像嚴工食品機械之類的優秀企業率洞察市場潛在真空，2013年研發國內首批全自動斜切魚片機，有效提高效率節省人工。目前國內各大品牌，如嚴廚、本素均使用嚴工食品機械生產的全自動斜切魚片機。

　　榨油機個體戶創業必備神器

　　中國是一個農業大國，國幅員遼闊，油料作物豐富。同時純天然壓榨油產品比起大型工廠批量生產的油產品更有一份別致的味道。加上國家 “ 三農 ” 政策的傾斜，個體食用油加工戶依然有巨大的發展空間。

　　目前市面上類似嚴工食品生產的榨油機，啟動資金少，從業簡單，對投資者沒有過高要求是人人都可投資經營的百姓產業。

　　個體戶、小攤小販的經營者賺的往往是“辛苦錢”，起早貪黑忙里忙外才能拿錢到手。隨著深入研發，食品機械設備合成了越來越多的功能，往往能夠為食材的準備省去很多步驟。而且相對于大型生產線而言，簡單的小型設備費用不高，足以滿足小型食品店鋪的經營，讓創業者更輕松地致富。

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